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    江苏执业药师中药学专业知识一备考资料:中药炮制之酒炙法

    发布时间:2022-12-02 来源:江苏执业药师 阅读量:

      中药炮制之酒炙法

      酒炙法是中药常用炮制方法之一,也是执业药师资格考试重点考查科目,接下来我们就一起来看一下酒炙的中药及炮制作用。

      将净选或切制后的药物,加入定量黄酒拌炒的方法称为酒炙法。

      黄酒味甘、辛,性大热。气味芳香,能升能散,宣行药势,具有活血通络、祛风散寒、矫臭去腥的作用。故酒炙法多用于活血散瘀药、祛风通络药及动物类中药。

      (1)酒炙法的目的:①改变药性,引药上行,如大黄、黄连、黄柏等。②增强活血通络作用,如当归、川芎、桑枝等。③矫臭去腥,如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。

      (2)酒炙的操作方法:①先拌酒后炒药。将净制或切制后的药物与定量黄酒拌匀,稍闷润,待黄酒被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒干,取出晾凉。此法适用于质地较坚实的根及根茎类药物,如黄连、川芎、白芍等。②先炒药后加酒。先将净制或切制后的药物,置炒制容器内,加热至一定程度,再喷洒定量黄酒炒干,取出晾凉。此法多用于质地疏松的药物,如五灵脂。酒炙法的操作方法:一般多采用第一种方法,因第二种方法不易使酒渗入药物内部,加热翻炒时,酒易迅速挥发,所以一般少用,只有个别药物适用此法。酒炙时,除另有规定外,一般用黄酒。黄酒的用量:一般为每100kg药物,用黄酒10~20kg。

      (3)酒炙法的注意事项:①加黄酒拌匀闷润过程中,容器上面应加盖,以免黄酒迅速挥发。②若黄酒的用量较少,不易与药物拌匀时,可先将黄酒加适量水稀释后,再与药物拌润。③药物在加热炒制时,火力不宜过大,一般用文火,勤加翻动,炒至近干,颜色加深时,即可取出,晾凉。

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